その他

リーガロイヤルホテル直営の「住友ビル食堂」にて、レストランホールの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様のご案内や席への誘導を行い、スムーズな入店をサポート ・注文を丁寧に伺い、キッチンスタッフへ正確に伝達 ・料理やドリン...

リーガロイヤルホテル直営の「住友ビル食堂」にて、レストランの調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・洋食を中心としたメニューの調理業務 ・仕込み作業（食材のカット、下味付け、ソースの準備など） ・注文に応じた調理と盛り付け、品...

リーガロイヤルホテル直営「スカイレストラン」は、大阪大学医学部附属病院14階に位置し、万博公園を一望できる絶好のロケーションが魅力です。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様のご案内や席への誘導を行い、スムーズな入店をサポート ・注文を丁寧に伺い、...

リーガロイヤルホテル直営「スカイレストラン」は、大阪大学医学部附属病院14階に位置し、万博公園を一望できる絶好のロケーションが魅力です。 ＜具体的な業務内容＞ ・洋食メニューを中心とした調理業務 ・仕込み作業（食材のカット、下味付け、ソースの...

・ホテル総支配人の補佐業務全般、戦略的な意思決定や運営方針の実行サポート ・部門間の連携強化と業務効率化の推進 ・各部門リーダーとの連携による目標達成の支援 ・スタッフのパフォーマンス評価および育成プログラムの策定と実施 ・高品質なサービス...

・ホテルの運営調理全般（総料理長・部門料理長職経験など） ・予算策定・メニュー開発、原価コントロール、売上管理、ABC分析業務 ・和食料理、洋食料理、中国料理のシェフ（約50名）を総括する料理長経験者優遇 ・事業計画の作成 ・企画提案、営業、予算...

・ホテルの運営マネジメント全般（ホテル総支配人・支配人職経験など） ・予算策定 ・経営戦略の立案・実行 ・事業計画の作成 ・収益管理・分析、レートコントロール ・企画提案、営業、予算作成・管理、オーナー報告 ・PL/BSコントロール ・コンプライア...

【具体的な仕事内容】 ■調理 ■メニューの企画 ■お店作り ■スタッフの教育 ＼こんな風にステップアップ／ [1]野菜の目利き・下処理・加工など [2]肉・魚などのメイン食材の目利き、 　下処理・加工・盛り付け [3]食材の提案、調理方法の指導 　メニューの提...

【具体的な仕事内容】 ■調理 ■メニューの企画 ■お店作り ■スタッフの教育 ＼こんな風にステップアップ／ [1]野菜の目利き・下処理・加工など [2]肉・魚などのメイン食材の目利き、 　下処理・加工・盛り付け [3]食材の提案、調理方法の指導 　メニューの提...